流 通 环 节 产 品 质 量 和 食 品 安 全 工 作 简 报　 第　十一　期

 

毕节地区工商局启动食品安全应急预案并开展处突演练

 

　　为了提高应对突发重大食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力，2008年5月15日，毕节地区工商局在纳雍县启动食品安全应急预案并开展了食品安全流通环节应急处突演练。

　　演练模拟以纳雍县沙包乡消费者在“兄弟商店”购买食品食用后，发生52人食品中毒为案源，生动地再现了事件发生后，指挥中心紧急启动食品安全三级应急预案，各部门各司其职，成功进行处置这一事件的全过程。演练在模拟现场设置不同场景，相关部门人员按照事故发生的不同环节实施先期处置、指挥协调、紧急处置、后期处置等7个工作小组系列演习配合和联动。这次演练由纳雍县政府、毕节地区工商局主办，县公安、卫生等部门共100余人参加了演练。

　　毕节地区工商局在这次演练中启动了食品安全应急预案，目的是为通过演练提高各单位食品安全事件应急处置能力，随时做好应对一切食品安全事故的准备，达到锻炼队伍，增强凝聚力，提高战斗力和增强内部各部门和相关单位的协调和合作能力。通过这次演练，检验了重大食品安全事件应急救援体系，锻炼了应急救援队伍，提高了应急救援处置能力。